CASAIA – Pinot Nero dell’Oltrepò Pavese DOC – La Travaglina – 2021
Intrigante
“Casaia” è il cru aziendale scelto per la vinificazione in rosso del Pinot Nero. La vinificazione di uve in leggera sovramaturazione prodotte da cloni selezionati, la bassa produzione a ceppo e un paziente affinamento in barrique, per un anno, consentono di ottenere un vino molto intrigante. Caldo, di grande finezza ed eleganza, esprime al meglio la freschezza dei caratteristici aromi fruttati. Casaia si presta bene anche ad una lunga permanenza in bottiglia, per chi vorrà apprezzarne l’evoluzione negli anni.
Solo 2 pezzi disponibili
Informazioni aggiuntive
| Abbinamento | Formaggi a pasta molla, Primi piatti montanari, Secondi piatti a base di carne rossa, Tagliatelle al ragù di cervo |
|---|---|
| Annata | |
| Cantina | La Travaglina |
| Colore | |
| Denominazione | |
| Formato | 0,75L |
| Titolo alcolometrico | 14% |
| Nazione | |
| Regione | |
| Temperatura di servizio | 16-18 °C |
| Vitigno | Pinot Nero 100% |
| Sentori | Frutti di bosco, Gelsomino, Note floreali di rosa, Viola |
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