Ninì Rosso Salento IGP – Vinicola Palamà – 2023
Inequivocabile
Ninì è prodotto con uve Susumaniello, un antico vitigno autoctono con radici storiche nel territorio salentino. Il suo nome deriva dal termine dialettale “somarello” o “asino”, per la sua produttività elevata nei primi anni di vita della pianta. Presenta un colore rosso rubino carico e scintillante. Al naso si apre con intensi aromi di frutta di sottobosco, accompagnati da note floreali e sentori di macchia mediterranea e spunti leggermente speziati. Al palato si rileva rotondo, vellutato, avvolgente e con bella acidità. Insomma un vino armonico ed equilibrato, caratterizzato da un’ottima serbevolezza. Da degustare, idealmente, con un piatto di ravioli al ragù e una tagliata di manzo al rosmarino.
Disponibile
Informazioni aggiuntive
| Abbinamento | |
|---|---|
| Annata | |
| Cantina | Vinicola Palamà |
| Colore | |
| Denominazione | |
| Formato | 0,75L |
| Titolo alcolometrico | 13.5% |
| Nazione | |
| Regione | |
| Sentori | Fragoline di bosco, Frutta matura, Note floreali, Note speziate |
| Temperatura di servizio | 16-18 °C |
| Vitigno | Susumaniello |
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