Gratena Nero – Toscana Rosso IGT Biologico – Fattoria di Gratena – 2016
Unico
Gratena Nero è un vitigno autoctono a bacca nera toscano, scoperto e rilanciato proprio dalla Fattoria di Gratena, piccolo e meticoloso produttore bio, nella zona del Chianti. Per questo millesimo sono state prodotte soltanto n. 7.100 bottiglie.
È un vino di ottimo corpo, con un timbro terroso e con spalla acida importante, pur mantenendo una buona armoniosità, mentre il tannino è ben presente e levigato.
È caratterizzato da un colore rosso rubino impenetrabile, al naso risulta molto intenso, presenta un sorso voluminoso, sapido, scalpitante, intrigante, tagliente e materico. Adatto per tutti i piatti della tradizione toscana.
Disponibile
Informazioni aggiuntive
| Abbinamento | Carne, Carne di cavallo al sugo, Formaggi stagionati, Grigliate, Primi piatti al ragù di cervo o cinghiale, Tagliere di salumi |
|---|---|
| Annata | |
| Cantina | Gratena Società. Agricola Srl |
| Colore | |
| Formato | 0,75L |
| Titolo alcolometrico | 14,5% |
| Nazione | |
| Regione | |
| Sentori | Gelsi, Legni dolci, Note mature di amarena nera e prugna scura, Terra, Vaniglia |
| Temperatura di servizio | 16-18 °C |
| Vitigno | Gratena Nero |
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