VOUVRAY – Brut Nature BIO – Jean-Marc-Gilet – 2022
Situato nei pressi di Tours, nella celebre valle dei castelli della Loira, il Domaine de la Roulétiere è condotto dalla famiglia Gilet. Il Domaine dispone di una grande cantina, su due livelli, scavata per 800 metri di gallerie: qui maturano sia i vini fermi che le bollicine di Vouvray prodotte da uve Chenin Blanc.
Giallo paglierino con perlage molto fine e persistente. Tenero all’attacco, con sapori speziati (pepe grigio). Il finale è abbastanza lungo con una struttura flessuosa; dopo l’ossigenazione compaiono note agrumate.
Disponibile
Informazioni aggiuntive
| Cantina | Jean-Marc-Gilet |
|---|---|
| Nazione | |
| Regione | |
| Vitigno | 100% Chenin Blanc |
| Affinamento | 24 mesi sui lieviti |
| Formato | 0,75L |
| Titolo alcolometrico | 12,5% |
| Colore | |
| Sentori | burro, limone, Mandorle tostate, Refoli di pietra focaia |
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