SOLONERO – Pinot Nero dell’Oltrepò Pavese DOC – Az. Agr. Manuelina – 2021
Desiderato
Il Pinot Nero è un’uva antica e le espressioni locali dei vitigni variano in base anche a piccolissime differenze climatiche e di coltivazione. Nell’Oltrepò Pavese il Pinot Nero ha trovato il suo habitat ideale e infatti è la terza regione al mondo per coltivazione di questo nobile vitigno. Le uve, raccolte manualmente nei vigneti attorno all’azienda Manuelina, subiscono una soffice pigia diraspatura prima del processo fermentativo. SOLONERO è affinato come minimo un anno in vasca d’acciaio e almeno un altro anno in bottiglia.
Disponibile
Informazioni aggiuntive
| Abbinamento | Da provare con una delicata tartara di manzo., Piatti a base di carne di agnello, Secondi piatti a base di carne rossa |
|---|---|
| Annata | |
| Cantina | Azienda Agricola Manuelina |
| Colore | |
| Denominazione | |
| Formato | 0,75L |
| Titolo alcolometrico | 13.5% |
| Nazione | |
| Regione | |
| Sentori | Fruttato con sentori di ribes nero e frutti di bosco,, Marasca, Note floreali di rosa |
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