Ribona MC Sant’Isidoro – Colli Maceratesi DOC – 2020
Sapore Antico
Con MC ci addentreremo ancora una volta nel mondo della Ribona esplorando la sua eleganza, il suo carattere e la sua longevità. Consigliamo di degustare tutte le nostre versioni per valutare l’impatto del tempo e delle tecniche di vinificazione su questo vitigno autoctono marchigiano. Questa versione, in edizione limitata, deriva dalla fermentazione con parziale macerazione delle bucce. Un paziente affinamento sulle fecce fini in anfora di cocciopesto ne esalta la matrice aromatica e gustativa per una singolare esperienza sensoriale.
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Additional information
| Abbinamento | Antipasti di pesce, Formaggi, Piatti a base di pesce, molluschi, polpo e crostacei, |
|---|---|
| Annata | |
| Cantina | Cantina Sant' Isidoro |
| Colore | |
| Denominazione | |
| Formato | 0,75L |
| Titolo alcolometrico | 13% |
| Nazione | |
| Regione | |
| Sentori | Agrumi, Erbe aromatiche, Refoli di pietra focaia |
| Temperatura di servizio | 10-12°C |
| Vitigno | Ribona |
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