Mediterraneo

Prende il nome da Efisio Pilloni, soprannominato “il Grifu”, un pastore sardo appassionato di distillazione che amava nascondere il suo distillato clandestino di ginepro e piante selvatiche lungo la costa tra le rocce e gli arbusti della macchia mediterranea.

In un assaggio di Gin Grifu si identifica la forza della natura dell’isola, la sua identità emozionale, per chi ancora non conosce la vera Sardegna attraverso un sapore e un gusto davvero concentrati. I sentori sono balsamici e salini, dovuti al ginepro che cresce in prossimità del mare. Le note saline sono perfettamente bilanciate con i sentori balsamici del ginepro e delle erbe, con un finale mentolato particolarmente piacevole. I sentori marini sono evidenti e davvero ben equilibrati.
Medaglia di bronzo ai Gin Awards 2024.