GIASSA’ – Grignolino d’Asti DOC – Poderi Gianni Gagliardo – 2022
Ghiacciato
Tenuta Garetto possiede un vecchio clone di Grignolino che dà origine ad un vino particolarmente fine ed elegante. La vinificazione è orientata alla conservazione dei profumi e della fragranza, senza compromette l’ottima potenzialità di invecchiamento tipica del vitigno. Dopo una breve macerazione sulle bucce segue una lenta fermentazione ‘’in bianco’’. Come suggerisce il nome, Giassà (che in piemontese significa ghiacciato) da il meglio di sé quando è servito freddo, emozionando per la sua complessità e grande piacevolezza.
Disponibile
Informazioni aggiuntive
| Cantina | Poderi Gianni Gagliardo |
|---|---|
| Nazione | |
| Regione | |
| Denominazione | |
| Vitigno | 100% Grignolino |
| Annata | |
| Formato | 0,75L |
| Temperatura di servizio | 16-18 °C |
| Titolo alcolometrico | 12,5% |
| Abbinamento | |
| Colore | |
| Sentori | Bouchet floreale, Cardamomo, Lampone, Mirtillo, Pepe nero, Scorza di pompelmo rosa, Timo |
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