Barolo – Aculei DOCG – La Biòca – 2019
Cavaliere
Come il cavaliere si protegge con la corazza, così gli “aculei” sono la difesa del riccio, Il simbolo della cantina La Biòca. La sua “corazza” lo rende imbattibile e lo protegge dai predatori così vuole presentarsi questo Barolo di grande spessore, le cui caratteristiche organolettiche sono ben riconoscibili.
Questo Barolo è un’espressione dell’essenza della cantina, prodotto secondo le antiche tradizioni e che si contraddistingue per la sua sinfonia olfattiva di inconfondibile equilibrio. È ideale da abbinare a piatti a base di tartufo, secondi di carne, cacciagione e formaggi stagionati. Può essere abbinato alla pasticceria secca o al cioccolato.
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Additional information
| Abbinamento | Cioccolato fondente, Formaggi stagionati, Piatti a base di tartufo, Primi piatti al sugo di carne, Secondi piatti a base di carne rossa |
|---|---|
| Annata | |
| Cantina | La Biòca |
| Colore | |
| Denominazione | |
| Formato | 0,75L |
| Titolo alcolometrico | 15% |
| Nazione | |
| Regione | |
| Temperatura di servizio | 18-20°C |
| Vitigno | Nebbiolo 100% |
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